巴黎老姐甜廚碎碎念

xX巴黎甜點廚房生存法則Xx 第一位踏入法國總統府御膳坊的台灣人(2013) 少數擁有CAP Pâtissier 法國甜點師以及 CAP Cuisine 法國廚師雙證照外柔內剛、堅韌卻不失優雅，我要成為巴黎的甜點女王

xX巴黎甜點廚房生存法則Xx 臺大心理畢業，第一位踏入法國總統府官邸實習的台灣甜點師，經歷巴黎五星飯店甜點坊負責人，米其林餐廳甜點領班，現在仍在巴黎香榭大道及歌劇院附近大飯店的甜點坊出沒巴黎是場流動的饗宴，但對在異鄉打拼的餐飲人，卻是場永不止息的戰火... 老姐感嘆這些年來，不知看過多少懷抱著雄心壯志來法學習廚藝的人，學校畢業上了戰場後，卻躲不過槍林彈雨死無全屍，想和老姐一樣當打不死的蟑螂最後當大王嗎？想知道巴黎米其林廚房內外生存術及逸聞趣事嗎？趕快來看巴黎老姐碎碎念吧！

巴黎老姐甜廚碎碎念

/幫大叔慶祝52歲生日/ 這週末是大叔（地位等同於我在法國的爸爸）的52歲生日，也讓我有個回娘家

就當我剛結束法國國民議會的面試，望著哈根打死香草冰淇淋在熱濃縮咖啡中口吐白沫時，接到了無顯示號碼的

最近過著口吐白沫的生活，就像硬生生吧濃縮熱咖啡淋到Häagen-Dazs香草冰淇淋上… 早上才去

王瑞瑤的超級美食家

2013年底，為了慶祝自己在Lenôtre甜點學校第一名畢業、在學期間考取CAP法國甜點師執照與W

//老姐不需要逛街紓壓，但很需要逛博物館紓壓// 在陰晴不定微冷的巴黎午後，躲進透天採光的奧賽美

／／寫給想要來法國學習廚藝甜點的各位／／年初因為工作的關係，常常到巴黎知名的藍帶廚藝學院雖

//甜點之路，學而時習之，不亦樂乎？// /獻給對選擇法國甜點學校或工作有疑問的人/ 因為兩

//巴黎老姐的深夜廚房// 因為自己住的佣人房真的很小，不到三坪，加上一個人，很難有興致好好煮菜

http://bit.ly/1ThQsf7 //你曾經給有興趣投入餐飲業的女性一些建議，「要有充